kei

Keittiössä

Kahvisuklaamantelikakku

Äitienpäivän aamiaisella sopii tarjota kahvisuklaamantelikakkua kahdestakin syystä. Maultaan runsaan kakun voit kruunata kahvilla tai kuohuvalla ja kakun kiinteän koostumuksen ansiosta sitä on helppo tarjoilla äidille sänkyyn. Mikäs sen ihanampaa! ...

Leivontavinkki

Leivonta mielessä? Ainakin vuoden paras munkkisesonki meneillään, joten ajattelin jakaa vielä pienen vinkin leivontaan. Olen melko innokas leipoja ja nostatan leipomuksia mielelläni hiivalla. Pidän myös tuorehiivasta enemmän kuin kuivahiivasta. Tuor...

Maailman parhaat vappumunkit

Minä paistan kerran vuodessa munkkeja. Joskus ihan hurjana vuotena kahdesti. Paistopuuhat osuvat aina vappuun. Tänä vuonna munkkien paisto osui poikkeuksellisesti jo perjantaille. Parhaiden munkkien salaisuus on löysä taikina ja ehto nauttia munkit ...

Päärynäkakku italialaisittain

Viikonlopun herkkukakku, italialainen päärynäkakku on niin ihanaa, että harmitti ihan, kun muutkin halusivat ottaa santsipalan. Päärynä on uusi omena ja ponnistaa kuuluisan sukulaisensa varjosta ainakin minun keittiössäni. Kakussa maistuu myös keram...