Maijan Maailma

Syksyn viiniuutuuksia

Maija Lukkari-Nyman·October 7, 2016

Alkossa on tälla haavaa verrattain runsaasti uusia tuotteita, joiden joukosta löytyy muutama todellinen valopilkku pimenevän sesongin ruokapöytään. Aperitiiviksi voisi ajatella brittiläisen Balfour 1503 Cuvée brutin, joka 35 euron hinnallaan jättää helposti jälkeensä edullisimmat sampanjat. Juoma osoittaa, että Englanti on tosissaan...

Keittiössä

·0 Comments·0

Taivaallinen sieni-pancettapasta ja täyteläinen sienirisotto

Maija Lukkari-Nyman·September 23, 2016

Minä en ole vain innokas sienestäjä, olen intohimoinen sienestäjä. Saan usein myös lapset kaverikseni metsään. Niin kuin jo ehkä tiedätte, Peter kieltäytyy useimmiten mitä kohteliaimmin sieniretkistä. Hän väittää, että sienestys on vaikeaa pitkille ihmisille… Viime kesältä on kuitenkin todistusaineistoa, hän...

Keittiössä

·0 Comments·0

Lettu, plätty, räiskäle ja keskivertoäidin halu tulla paremmaksi

Maija Lukkari-Nyman·August 31, 2016

Rakkaalla lapsella on monta nimeä. Meidän suhteemme alkoi kangertelevasti jo yli kolmekymmentä vuotta sitten. En siis puhu lapsistani vaan letuista. Tein ensimmäisen kerran lettuja ystävättäreni mökillä 12-vuotiaana. Tuolloin unohdimme taikinasta vehnäjauhot, lettuja ei siis syntynyt lainkaan – taikina oli verraten...

Keittiössä

·0 Comments·0

Aamuhetket ovat ihan parasta

Maija Lukkari-Nyman·August 26, 2016

Minulla on outo rytmi, herään useimmiten luonnostaan kello viiden kieppeillä. Aamuvirkkuuteni ansiosta minulle sopivia ammatteja olisivat varmaankin aamu-tv:n ja -radion juontaja tai miksei sanomalehdenjakaja. Viimeksi mainitussa hommassa kuntokin nousisi, etenkin jos päättäisin tehdä niin kuin vanha naapurini, joka jakoi opiskeluaikoina mainoksia....

Keittiössä

·0 Comments·0

Viinin oikea lämpö lisää laatua

maijanmaailma·August 24, 2016

Tarjoilulämpötilalla on ratkaiseva vaikutus viinin makuun – kotona valkoviinit tulee helposti tarjoiltua vähän turhan kylminä ja punaviinit hieman liian lämpiminä. Liian matala lämpötila kärjistää viinin happoja ja tanniineja ja typistää aromikirjoa. Liian korkea lämpö taas päästää herkimmät aromit karkaamaan ja...

Keittiössä

·0 Comments·0

Berry smoothie – pieni herkku elokuiseen arkiviikonloppuun!

Maija Lukkari-Nyman·August 12, 2016

Koulut ovat alkaneet ja rutiinit palaavat meidän taloomme. Kiitos arki! Vaikka suloinen kesäloma-aika on ihanaa, minulle alkaa tulla elokuun alusta aina halu (tai oikeammin himo!) päästä takaisin normirytmiin, -ruokailuun, -urheiluun, -työaikoihin jne. Mitä normi sitten tarkoittaa minun kohdallani? No, aikaisia aamuja...

Keittiössä

·0 Comments·0

Username
Password

	Remember Me Lost your password?