kei

Keittiössä

Kolme kertaa halloween

Maija Lukkari-Nyman·
Halloween-aika on maagista, mustaa, synkkää… iloista juhla-aikaa! Minä pidän tällaisten karnevaalien rantautumisesta Suomeen. Tänä vuonna sesongista tuli vielä varsin pitkä ja samalla hiukan kinkkinen. Milloin halloweenia pitäisi oikein juhlia? Halloweenin ajankohta nimittäin vaihtelee meidän näkökulmastamme vuosittain, koska meillä Suomessa pyhäinpäivä...
Keittiössä
·0 Comments·

Syksyn viiniuutuuksia

Maija Lukkari-Nyman·
Alkossa on tälla haavaa verrattain runsaasti uusia tuotteita, joiden joukosta löytyy muutama todellinen valopilkku pimenevän sesongin ruokapöytään. Aperitiiviksi voisi ajatella brittiläisen Balfour 1503 Cuvée brutin, joka 35 euron hinnallaan jättää helposti jälkeensä edullisimmat sampanjat. Juoma osoittaa, että Englanti on tosissaan...
Keittiössä
·0 Comments·

Aamuhetket ovat ihan parasta

Maija Lukkari-Nyman·
Minulla on outo rytmi, herään useimmiten luonnostaan kello viiden kieppeillä. Aamuvirkkuuteni ansiosta minulle sopivia ammatteja olisivat varmaankin aamu-tv:n ja -radion juontaja tai miksei sanomalehdenjakaja. Viimeksi mainitussa hommassa kuntokin nousisi, etenkin jos päättäisin tehdä niin kuin vanha naapurini, joka jakoi opiskeluaikoina mainoksia....
Keittiössä
·0 Comments·

Viinin oikea lämpö lisää laatua

maijanmaailma·
Tarjoilulämpötilalla on ratkaiseva vaikutus viinin makuun – kotona valkoviinit tulee helposti tarjoiltua vähän turhan kylminä ja punaviinit hieman liian lämpiminä. Liian matala lämpötila kärjistää viinin happoja ja tanniineja ja typistää aromikirjoa. Liian korkea lämpö taas päästää herkimmät aromit karkaamaan ja...
Keittiössä
·0 Comments·
Tekijänoikeus © 2015