Keittiössä – Maijan Maailma

Tyynenmeren kanavartaat ja kookosriisi mantelilastuilla

Maija Lukkari-NymanJuly 31, 2019

Kesä ja viime päivien helteet. Helteet - ajatukset lentävät tropiikkiin! Sitä kautta hauskana ajatuksena Tyynenmeren ruokakulttuuria voi tuoda Suomeen. ”Hawaiji-saundi” tulee kookosriisistä, tuoreesta ananaksesta ja kanasta. Vain lei-kukkaseppele pu...

Keittiössä

Kesän paras vadelma-mansikkakakku

Maija Lukkari-NymanJuly 12, 2019

Äitini on todellinen kakkumestari. Lähes poikkeuksetta tullessaan meille hänellä on tuomisenaan makea kakku tai piirakka. Ja hän käy meillä usein. Tämän kakun äitini oli valmistellut pohjia ja täytteitä myöten kaupungissa kotonaan, mutta marjakorist...

KeittiössäKotona

Kanavartaita, satay-kastiketta ja vietnamilaisia kevätrullia

Maija Lukkari-NymanJuly 4, 2019

Kesän ruoista yhdeksi monivuotiseksi kestohitiksi ovat muodostuneet vietnamilaiset kevätrullat ja kanavartaat. Kevätrullat ovat kevyitä ja niiden kanssa onkin hyvä tarjoilla jotain lihaisaa, mikäli ruokailijat ovat kovin nälkäisiä. Kasvistäytteisiä ...

Keittiössä

Kaakelirakkautta

Maija Lukkari-NymanApril 2, 2019

Miksi kaikkein parhaat juhlat ja arjen touhut tapahtuvatkaan keittiössä? Meillä oli hiljattain juhlat ja ystävämme sanoivat ”mennään teidän olohuoneeseen, emme ole siellä juuri koskaan”. Me todella jäämme istumaan keittiöön usein koko illaksi. Meill...

KeittiössäKotona

Hummerit ja carpaccio – viikonloppuillallinen!

Maija Lukkari-NymanOctober 27, 2018

Minä en ole viime aikoina ehtinyt paljoa keittiössä loistaa. Uuden liiketilani avaaminen on vienyt yllättävän paljon aikaa. Onneksi minulla on rakas mieheni Peter, joka ei loista pelkästään parrasvaloissa, vaan myös keittiössä. Alkupalana carpaccio ...

Keittiössä

Espanjalaisen ruoan lumoissa

Maija Lukkari-NymanSeptember 20, 2018

Espanjalainen ruoka on yksi suosikeistamme. Tekihän Peter joitain vuosia sitten myös tv-ohjelman Peter Hispaniassa. Minäkin pääsin lasten kanssa Espanjaan moikkaamaan Peteriä ja tuotantotiimiä kuvausten aikana. Kymmenen-osainen sarja esitteli Espanj...

Keittiössä