Keittiössä – Maijan Maailma

Hummerit ja carpaccio – viikonloppuillallinen!

Maija Lukkari-NymanOctober 27, 2018

Minä en ole viime aikoina ehtinyt paljoa keittiössä loistaa. Uuden liiketilani avaaminen on vienyt yllättävän paljon aikaa. Onneksi minulla on rakas mieheni Peter, joka ei loista pelkästään parrasvaloissa, vaan myös keittiössä. Alkupalana carpaccio ...

Keittiössä

Espanjalaisen ruoan lumoissa

Maija Lukkari-NymanSeptember 20, 2018

Espanjalainen ruoka on yksi suosikeistamme. Tekihän Peter joitain vuosia sitten myös tv-ohjelman Peter Hispaniassa. Minäkin pääsin lasten kanssa Espanjaan moikkaamaan Peteriä ja tuotantotiimiä kuvausten aikana. Kymmenen-osainen sarja esitteli Espanj...

Keittiössä

Loppukesän kunniaksi mansikka-mascarponekakku

Maija Lukkari-NymanAugust 11, 2018

Minun äitini on maailman paras sokerileipuri. Tämän johdosta minun tulee tehtyä jälkiruokia harvemmin, sillä äitini tekee toisinaan jälkkärit jopa meidän juhliimme. Mikä ihanampaa kuin antaa äidille vapaat kädet, käydä noutamassa valmiit kakut äidin ...

Keittiössä

Välimerellinen kesäillallinen

Maija Lukkari-NymanAugust 1, 2018

Kesä on mennyt grilliruokien äärellä. Muutamastakin syystä: grilliruoat vaan ovat niin hyviä, ja toisekseen, ruoan laitto hellan ääressä sisätiloissa ei ole tuntunut näillä helteillä mielekkäältä. Välimerellinen ruoka mausteineen ja värikkäine ruoka-...

KeittiössäVapaalla

Kesäkeittiön parhaimmistoa – raparperi-marenkipiirakka

Maija Lukkari-NymanJuly 5, 2018

Kesä, raparperi sekä mansikat kuuluvat yhteen ja marenki kruunaa koko jutun. Parasta on tietenkin myös mummi, joka käväisee mökillä ja vierailun päätteeksi leipoo meille ja seuraaville kesävieraillemme maailman parhaan raparperipiirakan. Imelää, mut...

Keittiössä

Raikas melonigazpacho

Maija Lukkari-NymanJune 26, 2018

Helteet palasivat. Jokseenkin koomista, että lähes kuukauden mittaisen yhtäjaksoisen hellekauden jälkeen saimme kylmää kyytiä sitten juuri juhannuksena. No, se ei meitä haitannut. Grillikin saatiin pysymään kuumana, vaikka kaasu loppui kesken kaiken...

KeittiössäVapaalla