Keittiössä – Maijan Maailma

Jouluiset pavlovat

Maija Lukkari-NymanDecember 20, 2021

Me pidämme makeasta, mutta en muista montaakaan joulua, että olisimme aattoillallisen jälkeen jaksaneet syödä jälkiruokaa. Usein jalkiruoaksi tehty kakku jää seuraavalle päivälle, kun pahin into jouluruokien syömisessä on mennyt ja kun osaamme jo jo...

Keittiössä

Jamie Oliver´s ultimate mushroom bruschetta

Maija Lukkari-NymanSeptember 19, 2021

Sienet ovat minulle suuri intohimo parillakin tapaa. En vain rakasta sieniruokia, vaan rakastan myös niiden poimimista. Tämän ansiosta meillä on pakkaset pullollaan sieniä. Nyt minun täytyy käyttää niitä, pianhan uusi sienisato on jo tuloillaan (mel...

Keittiössä

Taivaallinen mustikka-valkosuklaakakku

Maija Lukkari-NymanSeptember 2, 2020

Nyt metsään mustikkaan, leivontahattu päähän ja suu makeaksi. Tähän kakkuun en kyllästy, vaikka olen syönyt sitä lähes kaikissa sesongeissa, välillä myös pensasmustikoilla tehtynä. Pohja 200 g LU:n Cafe au Lu Bastogne -kandisokerikeksejä 1 kan...

KeittiössäKotona

Kesäinen katkarapupasta

Maija Lukkari-NymanJune 5, 2020

Vaikka miellän pastan paremmin talviruoaksi, tämä pasta on kuitenkin niin kepeä ja kesäinen, että sitä sopii syödä myös lämpimimpinä kuukausina. Tarvitset vain muutamia laadukkaita raaka-aineita ja ruoka valmistuu noin kymmenessä minuutissa. Kesä...

Keittiössä

Maailman parhaat vappumunkit

Maija Lukkari-NymanApril 30, 2020

Minä paistan kerran vuodessa munkkeja. Joskus ihan hurjana vuotena kahdesti. Paistopuuhat osuvat aina vappuun. Parhaiden munkkien salaisuus on löysä taikina ja ehto nauttia munkit heti tuoreeltaan. Maijan munkit (noin 70 kpl) 50 g hiivaa 5 ...

Keittiössä

Sitruuna-salvia-pastaa pääsiäispöytään

Maija Lukkari-NymanApril 11, 2020

Pääsiäisenä nautimme hyvästä ruoasta, poikkeusolotiloista huolimatta. Pakko ei ole kuitenkaan syödä perinteistä pääsiäislammasta. Eilen söimme alkupalaksi pakasteesta löytyneitä rapuja ja tänään meinaamme syödä sitruuna-salvia-pastaa – hyväksi todett...

Keittiössä