kei

Keittiössä

Uuteen vuoteen maailman makujen saattelemina

Maija Lukkari-Nyman·
Me menemme tänä vuonna ottamaan uutta vuotta vastaan ystäväperheemme luokse. Minun ei siis tarvitse itse miettiä juhlatarjoiluja. Jos vanhat merkit pitävät paikkansa saamme kylässä grilliruokaa. Ystävämme nimittäin pitävät grillin kuumana vuoden ympäri.  Uutta vuotta on juhlittu aina ystäväpiirissä ryhmäkokoonpanon- ja vastaanottoresidenssin...
Keittiössä
·0 Comments·

Joulusesongin terveellinen ja kaunistava ruoka

Maija Lukkari-Nyman·
Myös tämän vuoden joulusesongissa ajattelin tarjota terveellistä ja kaunistavaa ruokaa – se kun on mahdollista. Jouluaattona ja -päivänä syömme kuitenkin varsin perinteisesti. Pöytä notkuu mm. laatikoita, joulukinkkua ja kaloja, mutta ehkä jo tapanina alan kaivata jotain vaihtelua ruokaan. Tuolloin tai viimeistään välipäivinä ajattelin...
Keittiössä
·0 Comments·

Hyvästi kylmä päivä!

Maija Lukkari-Nyman·
Ranskalaisten vin chaud on raikas versio rakkaasta talvijuomastamme glögistä. Kun Pariisin katukuvassa alkaa vilahdella hattuja ja kaulahuiveja, kahviloiden liitutauluille ilmestyy kuin ihmeen kautta myös vin chaud, ‘kuuma viini.’ Ranskalaiset tekevät glöginsä punaviiniin, mikä antaa sille melko raikkaan ja ryhdikkään pohjan....
Keittiössä
·0 Comments·

Tulinen lohisalaatti

Maija Lukkari-Nyman·
Tulinen lohisalaatti on meidän perheemme jo klassikoksi muotounut illallissalaatti. Tässä “paholaisen lohisalaatissa” pitää olla potkua tai muuten paholainen muuttuu helposti lällyksi, liian rasvaiseksi salaattipediksi. Me aloimme nautttia tätä salaattia jokseenkin 7 vuotta sitten.  Seitsemän vuotta sitten lapsemme olivat vielä pieniä ja tämän...
Keittiössä
·0 Comments·

Juhlapöydän katseenvangitsijana kurpitsasalaatti

Maija Lukkari-Nyman·
Halloween-sesonki on kovaa vauhtia käynnistymässä, ainakin Maijan Maailmassa. Halloween kuorrutetaan usein kaikenlaiseen krääsään, vaikka yhtä hyvin sitä voi viettää tyylikkäästi juhlaan sopivan somistuksen ja ruoan suhteen. Halloween-ruoan ei siis tarvitse olla vain “verisiä” nakkisormia – leikkisän ei tarvitse olla välttämättä...
Keittiössä
·0 Comments·

Kolme kertaa halloween

Maija Lukkari-Nyman·
Halloween-aika on maagista, mustaa, synkkää… iloista juhla-aikaa! Minä pidän tällaisten karnevaalien rantautumisesta Suomeen. Tänä vuonna sesongista tuli vielä varsin pitkä ja samalla hiukan kinkkinen. Milloin halloweenia pitäisi oikein juhlia? Halloweenin ajankohta nimittäin vaihtelee meidän näkökulmastamme vuosittain, koska meillä Suomessa pyhäinpäivä...
Keittiössä
·0 Comments·
Tekijänoikeus © 2015