Keittiössä – Page 7 – Maijan Maailma

Meksikolainen papu-muna-aamiainen – not a boring meal!

Maija Lukkari-NymanMay 24, 2017

Meksikolainen ruoka koostuu äitien ja isoäitien herkuista ja katukeittiöiden perinteistä. Meksikolaisen ruoan äärellä ei hienostella. Rempseästi sormin syötävät (korkeintaan haarukkaa apuna käyttäen) meksikolaisruoat kutsuvat koko perheen nauttimaan...

Keittiössä

Chili con carne louisianalaisittain

Maija Lukkari-NymanMay 19, 2017

Minä olin vaihto-oppilaana Louisianassa. Mielessäni palaan usein Missisipin suistoon, Mandevillen High Schooliin ja New Orleansin ranskalaiseen kaupunginosaan. Vaikka aikaa on tuosta vuodesta kulunut jo hurjasti, muistan ja lähes tunnen Louisianan s...

Keittiössä

Aamun parhaat tunnit ja aamuleivät

Maija Lukkari-NymanMay 15, 2017

Ei ole varmaan enää kenellekään epäselvää, että minulla on outo rytmi. Herään useimmiten jopa kukonlaulua aikaisemmin. Rakastan aamuja, ne ovat minun omia hetkiäni, joita haluan vaalia. Hipsin keittiöön ja katson kelloa. Se näyttää vasta kello viitt...

KeittiössäKotona

Kahvisuklaamantelikakku

Maija Lukkari-NymanMay 12, 2017

Äitienpäivän aamiaisella sopii tarjota kahvisuklaamantelikakkua kahdestakin syystä. Maultaan runsaan kakun voit kruunata kahvilla tai kuohuvalla ja kakun kiinteän koostumuksen ansiosta sitä on helppo tarjoilla äidille sänkyyn. Mikäs sen ihanampaa! ...

Keittiössä

Leivontavinkki

Maija Lukkari-NymanApril 30, 2017

Leivonta mielessä? Ainakin vuoden paras munkkisesonki meneillään, joten ajattelin jakaa vielä pienen vinkin leivontaan. Olen melko innokas leipoja ja nostatan leipomuksia mielelläni hiivalla. Pidän myös tuorehiivasta enemmän kuin kuivahiivasta. Tuor...

Keittiössä

Päärynäkakku italialaisittain

Maija Lukkari-NymanApril 23, 2017

Viikonlopun herkkukakku, italialainen päärynäkakku on niin ihanaa, että harmitti ihan, kun muutkin halusivat ottaa santsipalan. Päärynä on uusi omena ja ponnistaa kuuluisan sukulaisensa varjosta ainakin minun keittiössäni. Kakussa maistuu myös keram...

Keittiössä