Keittiössä – Page 6 – Maijan Maailma

Juhannusruoaksi hampurilaiset, rapeat perunat ja chiliset etikkakurkut!

Maija Lukkari-NymanJune 22, 2017

Grilli kuumaksi – saahan sitä kesän lämpöä näinkin. Välillä kesä jo oli täällä, nyt se on tiessään. Juhannus saattaa tänä vuonna olla kylmempi kuin vuosiin. Minua se ei niin kauheasti haittaa. Oikeastaan en ole kovin sääorientoitunut. Satoi tai p...

Keittiössä

Turkkilaisia kanavartaita, bulgursalaattia ja jugurttikastiketta

Maija Lukkari-NymanJune 15, 2017

Kanavarrasreseptejä löytyy ruokakirjojen ja internetin syövereistä niin paljon, että on vaikea päättää, minkä ohjeen valitsee. Paras tapa saattaakin olla, että aloittaa sieltä, missä kaikki alkoi, eli Turkista. Tiesitkö, että turkkilainen keittiö on...

Keittiössä

Lohta pinaattipedillä tartar-kastikkeen kanssa

Maija Lukkari-NymanJune 9, 2017

Kevät on mennyt ruoan suhteen hiukan liian raskaasti, oloni ei ole kaikkein kepein. Pieni skarppaus "pullamössömussutuksessa" auttanee asiassa. Nyt painotan ruoka-annoksissa kasviksiin ja proteiiniin. Tämä ruoka on meille uusi, mahtava tapa tarjoill...

Keittiössä

Suvivirsi ja pähkinä-suklaajuustokakku

Maija Lukkari-NymanJune 1, 2017

Kevään juhlavin viikonloppu on tuloillaan. Moni saa ylioppilaslakin, päättää peruskoulun, siirtyy yläasteelle tai seuraavalle luokalle. Moni iloitsee, joku pettyy. Suvivirsi raikuu illalla lastemme koulun juhlasalissa. Laulu, jossa kyynel tulee sil...

Keittiössä

Meksikolainen papu-muna-aamiainen – not a boring meal!

Maija Lukkari-NymanMay 24, 2017

Meksikolainen ruoka koostuu äitien ja isoäitien herkuista ja katukeittiöiden perinteistä. Meksikolaisen ruoan äärellä ei hienostella. Rempseästi sormin syötävät (korkeintaan haarukkaa apuna käyttäen) meksikolaisruoat kutsuvat koko perheen nauttimaan...

Keittiössä

Chili con carne louisianalaisittain

Maija Lukkari-NymanMay 19, 2017

Minä olin vaihto-oppilaana Louisianassa. Mielessäni palaan usein Missisipin suistoon, Mandevillen High Schooliin ja New Orleansin ranskalaiseen kaupunginosaan. Vaikka aikaa on tuosta vuodesta kulunut jo hurjasti, muistan ja lähes tunnen Louisianan s...

Keittiössä