kei

Keittiössä

Tyynenmeren kanavartaat ja kookosriisi mantelilastuilla

Maija Lukkari-Nyman·
Kesä ja viime päivien helteet. Helteet –  ajatukset lentävät tropiikkiin! Sitä kautta hauskana ajatuksena Tyynenmeren ruokakulttuuria voi tuoda Suomeen. ”Hawaiji-saundi” tulee kookosriisistä, tuoreesta ananaksesta ja kanasta. Vain lei-kukkaseppele puuttuu! Tarjoile Tyynenmerenhenkiseen kokonaisuuteen vielä raikasteeksi tänä keväänä jopa vähän trendikkääksikin noussutta...
Keittiössä
·0 Comments··1087 views

Kesän paras vadelma-mansikkakakku

Maija Lukkari-Nyman·
Äitini on todellinen kakkumestari. Lähes poikkeuksetta tullessaan meille hänellä on tuomisenaan makea kakku tai piirakka. Ja hän käy meillä usein. Tämän kakun äitini oli valmistellut pohjia ja täytteitä myöten kaupungissa kotonaan, mutta marjakoristelu päällikiilteineen tehtiin mökillämme lasten auttaessa. Kakku ei...
KeittiössäKotona
·0 Comments··2378 views

Kanavartaita, satay-kastiketta ja vietnamilaisia kevätrullia

Maija Lukkari-Nyman·
Kesän ruoista yhdeksi monivuotiseksi kestohitiksi ovat muodostuneet vietnamilaiset kevätrullat ja kanavartaat. Kevätrullat ovat kevyitä ja niiden kanssa onkin hyvä tarjoilla jotain lihaisaa, mikäli ruokailijat ovat kovin nälkäisiä. Kasvistäytteisiä rullia kannattaa myös varata useampi per syöjä, vähintään neljästä viiteen. Toisaalta rullat ovat...
Keittiössä
·0 Comments··1529 views

Kaakelirakkautta

Maija Lukkari-Nyman·
Miksi kaikkein parhaat juhlat ja arjen touhut tapahtuvatkaan keittiössä? Meillä oli hiljattain juhlat ja ystävämme sanoivat ”mennään teidän olohuoneeseen, emme ole siellä juuri koskaan”. Me todella jäämme istumaan keittiöön usein koko illaksi. Meillä keittiössä juhlitaan, syödään, seurustellaan, tehdään läksyt, katsotaan...
KeittiössäKotona
·0 Comments··4097 views

Espanjalaisen ruoan lumoissa

Maija Lukkari-Nyman·
Espanjalainen ruoka on yksi suosikeistamme. Tekihän Peter joitain vuosia sitten myös tv-ohjelman Peter Hispaniassa. Minäkin pääsin lasten kanssa Espanjaan moikkaamaan Peteriä ja tuotantotiimiä kuvausten aikana. Kymmenen-osainen sarja esitteli Espanjaa kulmasta kulmaan, pääosin paikkakuntia ja seutuja, joilla turistit eivät pääsääntöisesti vieraile....
Keittiössä
·1 Comment··1775 views
Tekijänoikeus © 2015