Keittiössä – Page 2 – Maijan Maailma

Loppukesän kunniaksi mansikka-mascarponekakku

Maija Lukkari-NymanAugust 11, 2018

Minun äitini on maailman paras sokerileipuri. Tämän johdosta minun tulee tehtyä jälkiruokia harvemmin, sillä äitini tekee toisinaan jälkkärit jopa meidän juhliimme. Mikä ihanampaa kuin antaa äidille vapaat kädet, käydä noutamassa valmiit kakut äidin ...

Keittiössä

Välimerellinen kesäillallinen

Maija Lukkari-NymanAugust 1, 2018

Kesä on mennyt grilliruokien äärellä. Muutamastakin syystä: grilliruoat vaan ovat niin hyviä, ja toisekseen, ruoan laitto hellan ääressä sisätiloissa ei ole tuntunut näillä helteillä mielekkäältä. Välimerellinen ruoka mausteineen ja värikkäine ruoka-...

KeittiössäVapaalla

Kesäkeittiön parhaimmistoa – raparperi-marenkipiirakka

Maija Lukkari-NymanJuly 5, 2018

Kesä, raparperi sekä mansikat kuuluvat yhteen ja marenki kruunaa koko jutun. Parasta on tietenkin myös mummi, joka käväisee mökillä ja vierailun päätteeksi leipoo meille ja seuraaville kesävieraillemme maailman parhaan raparperipiirakan. Imelää, mut...

Keittiössä

Raikas melonigazpacho

Maija Lukkari-NymanJune 26, 2018

Helteet palasivat. Jokseenkin koomista, että lähes kuukauden mittaisen yhtäjaksoisen hellekauden jälkeen saimme kylmää kyytiä sitten juuri juhannuksena. No, se ei meitä haitannut. Grillikin saatiin pysymään kuumana, vaikka kaasu loppui kesken kaiken...

KeittiössäVapaalla

Pekoniin käärittyä marinoitua kanaa ja omenalla raikastettua perunasalaattia

Maija Lukkari-NymanJune 17, 2018

Joka kesä samat kujeet, mutta ainahan ei pyörää ole pakko keksiä uudelleen. Siispä alkupalaksi tehdään tutut chiliset sieni-bruschetat viime vuonna poimituista suppilovahveroista ja kantarelleista. Pääruoaksi valmistetaan puolestaan takuuvarma ja he...

Keittiössä

Kesäinen katkarapupasta

Maija Lukkari-NymanJune 7, 2018

Vaikka miellän pastan paremmin talviruoaksi, tämä pasta on kuitenkin niin kepeä ja kesäinen, että sitä sopii syödä myös lämpimimpinä kuukausina. Tarvitset vain muutamia laadukkaita raaka-aineita ja ruoka valmistuu noin kymmenessä minuutissa. Kesä...

Keittiössä