Keittiössä

Maijan kahvikoulu

maijanmaailmaOctober 12, 2015

Mikä on Ristretto? Kuvaillaanko kahvia adjektiivein samaan tapaan kuin viiniä? Daniel kertoo meille Nespresson kahviuutuuksista ja -kulttuurista....

KeittiössäKotona

Metsästä lautaselle – täyteläinen suppilovahverorisotto

maijanmaailmaSeptember 25, 2015

Jos metsään menet kulkemaan ja olet kuin et oliskaan, voit nähdä siellä kummaiset, näet myyrän mustan multaisen ja keijuperhon kultaisen ja peikotkin niin pienet kuin pienet ukonsienet… Kirsi Kunnaksen runo nousee vääjäämättä mieleen...

Keittiössä

Tuliaisia Tanskasta – 3 x smørrebrød

maijanmaailmaSeptember 6, 2015

Syksy alkoi Helsingissä syyskuun toisena päivänä. Vettä satoi kaatamalla ja tuuli käänsi sateenvarjoni nurin, kun taivalsin tapaamaan Maijaa Hietsun kauppahallin. Enemmän tai vähemmän vettä valuvina ja viluissamme keskustelu kääntyi lounassalaatin ä...

Keittiössä

Uunilohen ylevöitys – harissalohi

maijanmaailmaSeptember 3, 2015

Istuimme Maijan kanssa aamukahvilla, kun tuttu arkipulma nousi esiin keskustelussa: mitä ihmettä laittaisin tänään ruoaksi? Maijalla oli edessään kiireinen päivä omien rientojen ja lasten harrastusten kanssa, eikä ruoanlaitolle jäisi paljo...

Keittiössä

Sober Curious – 82 päivää ilman alkoholia

Hyvää hapattamalla – taivaallinen kimchi (eli korealainen hapankaali)

Taivaallinen mustikka-valkosuklaakakku

Maijan kahvikoulu

Metsästä lautaselle – täyteläinen suppilovahverorisotto

Tuliaisia Tanskasta – 3 x smørrebrød

Uunilohen ylevöitys – harissalohi