Keittiössä – Page 18 – Maijan Maailma

Maijan makutestissä luonnonviinit

Maija Lukkari-NymanOctober 23, 2015

Luonnonviineistä puhutaan nyt paljon, ja niistä on tullut viinimaailman muoti-ilmiö. Mutta mitä luonnonviinit oikein ovat? Maijan Maailman viiniasiantuntija Marko Pasanen kaataa sokkomaistiaiset kahdesta peitetystä pullosta. Silmäilemme laseja A ja ...

Keittiössä

Kødbyenin Fiskebar & sitruunaruoholla maustetut sinisimpukat siiderissä

maijanmaailmaOctober 16, 2015

Maijan maailmassa ollaan yksimielisesti sitä mieltä, että Köpikseen suuntaavan merenherkkujen ystävän kannattaa suunnata kulkunsa Kødbyenin Fiskebariin. Michelinin Bib Gourmand –merkinnän saanut ravintola sijaitsee trendikkäässä Vesterbron kaupungin...

Keittiössä

Maijan kahvikoulu

maijanmaailmaOctober 12, 2015

Mikä on Ristretto? Kuvaillaanko kahvia adjektiivein samaan tapaan kuin viiniä? Daniel kertoo meille Nespresson kahviuutuuksista ja -kulttuurista....

KeittiössäKotona

Metsästä lautaselle – täyteläinen suppilovahverorisotto

maijanmaailmaSeptember 25, 2015

Jos metsään menet kulkemaan ja olet kuin et oliskaan, voit nähdä siellä kummaiset, näet myyrän mustan multaisen ja keijuperhon kultaisen ja peikotkin niin pienet kuin pienet ukonsienet… Kirsi Kunnaksen runo nousee vääjäämättä mieleen...

Keittiössä

Tuliaisia Tanskasta – 3 x smørrebrød

maijanmaailmaSeptember 6, 2015

Syksy alkoi Helsingissä syyskuun toisena päivänä. Vettä satoi kaatamalla ja tuuli käänsi sateenvarjoni nurin, kun taivalsin tapaamaan Maijaa Hietsun kauppahallin. Enemmän tai vähemmän vettä valuvina ja viluissamme keskustelu kääntyi lounassalaatin ä...

Keittiössä

Uunilohen ylevöitys – harissalohi

maijanmaailmaSeptember 3, 2015

Istuimme Maijan kanssa aamukahvilla, kun tuttu arkipulma nousi esiin keskustelussa: mitä ihmettä laittaisin tänään ruoaksi? Maijalla oli edessään kiireinen päivä omien rientojen ja lasten harrastusten kanssa, eikä ruoanlaitolle jäisi paljo...

Keittiössä