kei

Keittiössä

Välimerellinen kesäillallinen

Maija Lukkari-Nyman·
Kesä on mennyt grilliruokien äärellä. Muutamastakin syystä: grilliruoat vaan ovat niin hyviä, ja toisekseen, ruoan laitto hellan ääressä sisätiloissa ei ole tuntunut näillä helteillä mielekkäältä. Välimerellinen ruoka mausteineen ja värikkäine ruoka-aineineen on tuntunut raikkaalta valinnalta. Tämän menun annokset ovat meille...
KeittiössäVapaalla
·0 Comments·

Raikas melonigazpacho

Maija Lukkari-Nyman·
Helteet palasivat. Jokseenkin koomista, että lähes kuukauden mittaisen yhtäjaksoisen hellekauden jälkeen saimme kylmää kyytiä sitten juuri juhannuksena. No, se ei meitä haitannut. Grillikin saatiin pysymään kuumana, vaikka kaasu loppui kesken kaiken. Onneksi varapullo löytyi, oikeastaan kaksi. Myös terassin lämmittimestä löytyy...
KeittiössäVapaalla
·0 Comments·

Pekoniin käärittyä marinoitua kanaa ja omenalla raikastettua perunasalaattia

Maija Lukkari-Nyman·
Joka kesä samat kujeet, mutta ainahan ei pyörää ole pakko keksiä uudelleen. Siispä alkupalaksi tehdään tutut chiliset sieni-bruschetat viime vuonna poimituista suppilovahveroista ja kantarelleista. Pääruoaksi valmistetaan puolestaan takuuvarma ja helppo kana-pekoni-kesäruoka grillissä. Sen kanssa tehdään höysteeksi jugurttikastiketta ja omenalla raikastettua...
Keittiössä
·0 Comments·

Lime-sitruuna-juustokakku

Maija Lukkari-Nyman·
Vielä ehtii tehdä pääsiäisen makoisimman juustokakun. Sen makeus syntyy sokeroidusta kondensoidusta maidosta ja raikkaus limestä sekä sitruunoista. Parhaimmillaan kakku on kuuden tunnin tekeytymisen jälkeen tai seuraavana päivänä, mutta aktiivinen valmistusaika ei ole pitkä. Lime-sitruuna-juustokakku ilman liivatetta Pohja 200 g Digestive-keksejä...
Keittiössä
·0 Comments·
Tekijänoikeus © 2015