Keittiössä – Page 4 – Maijan Maailma

Pekoniin käärittyä marinoitua kanaa ja omenalla raikastettua perunasalaattia

Maija Lukkari-NymanJune 17, 2018

Joka kesä samat kujeet, mutta ainahan ei pyörää ole pakko keksiä uudelleen. Siispä alkupalaksi tehdään tutut chiliset sieni-bruschetat viime vuonna poimituista suppilovahveroista ja kantarelleista. Pääruoaksi valmistetaan puolestaan takuuvarma ja he...

Keittiössä

Lime-sitruuna-juustokakku

Maija Lukkari-NymanMarch 31, 2018

Vielä ehtii tehdä pääsiäisen makoisimman juustokakun. Sen makeus syntyy sokeroidusta kondensoidusta maidosta ja raikkaus limestä sekä sitruunoista. Parhaimmillaan kakku on kuuden tunnin tekeytymisen jälkeen tai seuraavana päivänä, mutta aktiivinen v...

Keittiössä

Gnoccheja tomaattikastikkeessa lisukkeineen

Maija Lukkari-NymanMarch 27, 2018

Arki painaa päälle, kiireessä meinaa iskeä ruoanlaittopaniikki. Jotain kunnollista on kuitenkin laitettava, mutta aikaa ei ole liikaa. Nopea ja yksinkertainen, mutta herkullinen arkipasta syntyy gnoccheista eli perunapasta-myvyistä, puhveli-mozzarel...

Keittiössä

Pizzaperjantain valmistelut alkavat keskiviikkona

Maija Lukkari-NymanMarch 14, 2018

Maailman paras pizza ei synny hetkessä, mutta kovin aktiivista työskentelyä tarvitset vain paistovaiheessa. Hyvää kannattaa odottaa – tässäkin tapauksessa. Täydellinen pizza koostuu hyvistä "00"-jauhoista, pitkästä nostatusajasta, täydellisestä toma...

Keittiössä

Omenainen joulujuoma

Maija Lukkari-NymanDecember 19, 2017

Minä olen ihastunut – oikeastaan rakastunut! Pariisittaret ovat olleet rakastuneita samaan kohteeseen jo muutaman vuoden ja Ranskassa lomailleet ovat saattaneet kokea lomarakkauden. Mutta nyt sitä saa myös Suomesta, nimittäin bloup-omenamehuja! M...

Keittiössä

Jouluiset pavlovat x 2

Maija Lukkari-NymanDecember 15, 2017

Me pidämme makeasta, mutta en muista montaakaan joulua, että olisimme aattoillallisen jälkeen jaksaneet syödä jälkiruokaa. Usein jalkiruoaksi tehty kakku jää seuraavalle päivälle, kun pahin into jouluruokien syömisessä on mennyt ja kun osaamme jo jo...

Keittiössä