kei

Keittiössä

Ruokasävellyksiä

Maija Lukkari-Nyman·
Minusta on hauskaa säveltää. Lähinnä ruokaa, sillä musiikkia en osaa. Olen innokas ruuan jatkotyöstäjä ja yritän välttää ainakin ruuan heittämistä pois. Lisäksi olen toisinaan hiukan laiska. Jos vaan saan kaksi kärpästä iskettyä samalla kerralla – mielummin kolme – niin olen...
Keittiössä
·0 Comments·

Vinkki leivontaan

Maija Lukkari-Nyman·
Laskiaispullat ja -tiistai mielessä? Vuoden paras pullasesonki tuloillaan, joten ajattelin jakaa pienen vinkin leivontaan. Olen innokas leipoja ja nostatan leipomuksia mielelläni hiivalla. Pidän myös tuorehiivasta enemmän kuin kuivahiivasta. Tuorehiivan sulattelu nesteeseen on mielestäni rasittavaa, usein hiiva jää paakkuiseksi. Onneksi, nuoruuden poikaystäväni vanhemmat (Terveisiä...
Keittiössä
·0 Comments·

Lempisalaattina kana-caesarsalaatti

Maija Lukkari-Nyman·
Meidän perheen yhdeksi suosikkisalaatiksi voisin nimetä kana-caesarsalaatin. Ei ihan minkä tahansa caeasarin, vaan Peterin kana-caesarin. Siinä ei ole mitään kovin erikoista, mutta kotimaamme perusravintolaversion se pesee mennen tullen. Juju on hyvässä romainesalaatissa ja salaattikastikkeessa, joka ei ole valmismajoneesipohjainen. En kertakaikkiaan...
Keittiössä
·0 Comments·

Maailman parhaimmat (Jamie Oliverin) leivät

Maija Lukkari-Nyman·
Tammikuun ark(t)inen elo on alkanut monella tapaa jäätävästi. Remontissa on nähty erinäisiä jännittäviä käänteitä ja pakkanen on paukkunut tehden ulkojuoksusta ainakin haastavampaa. Olen myös selvinnyt joulun ja Espanjan matkan antimien hiukan liioitellusta ruokailoittelusta, mutta nyt elämä on palannut takaisin perusraiteilleen. Joulun jälkeen on...
Keittiössä
·0 Comments·
Tekijänoikeus © 2015