kei

Keittiössä

Espanjalaisen ruoan lumoissa

Maija Lukkari-Nyman·
Espanjalainen ruoka on yksi suosikeistamme. Tekihän Peter joitain vuosia sitten myös tv-ohjelman Peter Hispaniassa. Minäkin pääsin lasten kanssa Espanjaan moikkaamaan Peteriä ja tuotantotiimiä kuvausten aikana. Kymmenen-osainen sarja esitteli Espanjaa kulmasta kulmaan, pääosin paikkakuntia ja seutuja, joilla turistit eivät pääsääntöisesti vieraile....
Keittiössä
·1 Comment·

Välimerellinen kesäillallinen

Maija Lukkari-Nyman·
Kesä on mennyt grilliruokien äärellä. Muutamastakin syystä: grilliruoat vaan ovat niin hyviä, ja toisekseen, ruoan laitto hellan ääressä sisätiloissa ei ole tuntunut näillä helteillä mielekkäältä. Välimerellinen ruoka mausteineen ja värikkäine ruoka-aineineen on tuntunut raikkaalta valinnalta. Tämän menun annokset ovat meille...
KeittiössäVapaalla
·0 Comments·

Raikas melonigazpacho

Maija Lukkari-Nyman·
Helteet palasivat. Jokseenkin koomista, että lähes kuukauden mittaisen yhtäjaksoisen hellekauden jälkeen saimme kylmää kyytiä sitten juuri juhannuksena. No, se ei meitä haitannut. Grillikin saatiin pysymään kuumana, vaikka kaasu loppui kesken kaiken. Onneksi varapullo löytyi, oikeastaan kaksi. Myös terassin lämmittimestä löytyy...
KeittiössäVapaalla
·0 Comments·

Pekoniin käärittyä marinoitua kanaa ja omenalla raikastettua perunasalaattia

Maija Lukkari-Nyman·
Joka kesä samat kujeet, mutta ainahan ei pyörää ole pakko keksiä uudelleen. Siispä alkupalaksi tehdään tutut chiliset sieni-bruschetat viime vuonna poimituista suppilovahveroista ja kantarelleista. Pääruoaksi valmistetaan puolestaan takuuvarma ja helppo kana-pekoni-kesäruoka grillissä. Sen kanssa tehdään höysteeksi jugurttikastiketta ja omenalla raikastettua...
Keittiössä
·0 Comments·
Tekijänoikeus © 2015