kei

Keittiössä

Yhden astian kana-riisi-texmex-pannu

Maija Lukkari-Nyman·
Mitäs sanot ruoasta, jonka valmistukseen menee alle 30 minuuttia ja tulee tiskiä ruokalautasten ja aterimien lisäksi vain yksi paistinpannu ja lasta? Kuulostaa juuri meidän perheemme perusruokasetiltä. Vaikka ei minua viikonloppuisella keittiössä vietetty aika haittaa, mutta arkena sitä toivoo melko nopeaa...
Keittiössä
·0 Comments·

Juustoinen papu-enchilada

Maija Lukkari-Nyman·
Olen jo aiemmin kertonut, että vietin 17-vuotiaana vaihto-oppilasvuoteni Louisianassa. Mielessäni palaan usein Missisipin suistoon, Mandevillen High Schooliin, New Orleansin ranskalaiseen kaupunginosaan sekä paikalliseen meksikolaiseen ravintolaan. Vaikka aikaa tuosta vuodesta on kulunut jo hurjasti, tunnen piston sydämessäni, kun mietin Louisianan aikoja....
Keittiössä
·0 Comments·

Pimenevien syysiltojen pasta

Maija Lukkari-Nyman·
Päivät lyhenevät. Huomaamatta, lähes salaa illallisaikaan onkin jo pimeää. Samaan aikaan perheemme ruokalistaan tulee uusia toiveita. Comfort food – se on hyvä nimitys pimenevien syysiltojen illallisruokatoiveille. Se tarkoittaa ruokia, jotka eivät ole liian keveitä tai turhan ”pirtsakoita”. Tunkkaiseksi ruoka ei...
Keittiössä
·4 Comments·

Sitruunagraavattu lohi ja halloumi-juustosalaatti

Maija Lukkari-Nyman·
Herkullisimmat asiat näyttävät tupsahtavan pyytämättä ja odottamatta. Superherkullisen sitruunalla graavatun lohireseptin sain Maijan Maailman lukijalta Susanne Bösenbergiltä. Hän kertoi isänsä reseptin kulkeneen heidän perheessään jo vuosikymmeniä. Aluksi graavattua lohta tarjottiin heillä vain jouluna, mutta myöhemmin se muotoutui kaikkiin vuodenaikoihin sopivaksi...
Keittiössä
·2 Comments·
Tekijänoikeus © 2015